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夏天进补 冬天打虎
 
时间:2006-10-20
来源:澳门皇冠金沙网站
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 夏季,指的是我国农历立夏、小满、芒种、夏至、小暑和大暑六个节气,即农历四月、五月和六月。此时气候炎热,汗流如注,常损耗大量体液和体内的营养物质,如不及时补充,可发生体液失调,代谢紊乱。同时,天气炎热,影响消化功能,使人食欲不振;加上睡眠不足,消耗津液,造成人体收入少而支出多的情况,许多健康人在夏季都会有程度不同的体重下降。因此,饮食方面除要注重化湿祛暑的同时,进行健脾益胃也是不容忽视的。有人说夏天不宜进补,其实不然,俗语云“夏天进补,冬天打虎”。说明平素体质虚弱者,若在夏天调补得当,使气血化源充足,人体就有充沛的精力,冬天寒冷时,身体也能保持强健。

  夏季进补,一是供给肌体需要,二是补充耗损物质,以维持人体的正常功能。补品宜以清淡芳香为主。清淡则易消化,芳香能刺激食欲。

1、蛋;淮山、莲子、苡仁;奶制品、豆类、新鲜蔬菜、水果、海带、紫菜等均可适量多吃。猪、牛、羊、鸡肉及一些难消化的食物宜少吃。

2、暑前后正是黄鳝肥美之时,此时黄鳝的滋补作用最强,人称“夏季黄鳝赛人参”。经常食用黄鳝有健脾益气养血的功能。

3、适当吃些瓜果汁可起到防暑降温的作用,如新鲜的番茄汁、西瓜汁、绿豆汤等营养高,助消化,促食欲的品种皆为所选;

4、也可饮一些清热去暑茶,如苦瓜绿茶、茅根竹蔗水,以利于清暑热,提精神。

  总之,夏季进补要注意进食易消化,有营养的食物。尤其是南方夏令之时,湿热最易伤人,若过于肥腻、燥热、寒凉食物会影响脾胃功能,不利健康。

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